|
|
Zuurkoolschotel Met Rundvlees En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 pak wijnzuurkool
* 700 gram aardappelen
* 500 gram magere runderlappen
* 1 bekertje creme fraiche
* 2 teentjes knoflook
* 1 blik ananas
* 2 geraspte appels
* 100 gram gekookte ham
* 100 gram gerapte kaas
*
ca.100 gram boter of margarine
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
DAG VAN TE VOREN: Rundvlees insmeren met peper en zout. Bakken en lekker rustig laten sudderen (ca. 2 tot 3 uur). VOLGENDE DAG: Rundvlees in kleine stukjes snijden. Kook de aardappelen gaar. En kook de zuurkool volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Snijd de ananasschijven en ham in kleinen stukjes. Rasp de appels. Meng de aardappelen en zuurkool goed door elkaar en voeg de creme fraiche toe. Voeg de ananasstukjes, appels, het fijngemaakte rundvlees en de uitgeperste knoflook toe. Vet een ovenschaal in en doe hier het zuurkoolmengsel in. Bestrooi de schotel met de gerapte kaas en zet het gerecht zo?n 20 minuten in de oven op 200 graden
|
|
|